大型真菌這個名字聽起來比較陌生,但提到蘑菇、菌子相信大家都耳熟能詳。許多人認(rèn)為蘑菇是植物,因為它們不會移動,其實并非如此,它們屬于微生物,多數(shù)為擔(dān)子菌門、少數(shù)為子囊菌門,具有重要的經(jīng)濟(jì)價值。
漢中市留壩縣位于秦嶺南麓腹地,屬亞熱帶北緣山區(qū)暖溫帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū),年均降水量840毫米,森林覆蓋率高達(dá)92.03%。說起留壩的特產(chǎn),第一時間就能想到香菇、黑木耳、豬苓等大型真菌,適宜的氣候和優(yōu)越的地理位置為大型真菌的生長提供了良好的自然環(huán)境,也造就了如今留壩特色的食用菌產(chǎn)業(yè)。
近期,陜西省微生物研究所菌種資源研究團(tuán)隊在留壩縣大型真菌生物多樣性調(diào)查過程中取得了豐富的階段性成果,初步揭開留壩縣大型真菌資源多姿多彩的面紗。該團(tuán)隊調(diào)查人員在紫柏街道、玉皇廟鎮(zhèn)、留侯鎮(zhèn)、火燒店鎮(zhèn)等區(qū)域共設(shè)置40余條樣線,累計樣線長度達(dá)60 km,目前已記錄大型真菌87種,隸屬于2門4綱13目33科54屬。其中,共有6個物種為留壩新紀(jì)錄,分別是高盧密環(huán)菌(Armillaria gallica)、小火焰擬口蘑(Tricholomopsis flammula)、黃褐黑斑根孔菌(Picipes badius)、琥珀小皮傘(Marasmius siccus)、紫丁香蘑(Lepista nuda)和庭院小鬼傘(Coprinellus xanthothrix)。
通過這一階段的調(diào)查,大致摸清了留壩縣大型真菌的物種分布格局,豐富了物種記錄。調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)的多種具有食藥用價值的大型真菌,將會為留壩縣進(jìn)一步拓寬食用菌產(chǎn)業(yè)提供幫助。
(重要提示:由于部分毒蘑菇與可食用蘑菇外形相似,極易誤食中毒,請廣大居民朋友切勿自采自食,避免食物中毒危及生命安全。)
高盧密環(huán)菌Armillaria gallica
分類地位:傘菌目泡頭菌科密環(huán)菌屬
形態(tài)特征: 菌蓋直徑2.5—9.5厘米,根據(jù)不同的生長階段,形狀從錐形到凸形再到平頂,呈棕黃色到棕色,表面覆蓋有細(xì)纖毛。菌褶最初為白色,逐漸變?yōu)槟逃蜕驕\橙色,并覆蓋著銹色的斑點。菌柄長4—10厘米,厚1.2—2.7厘米。菌環(huán)以上,菌柄為淺橙色到棕色;菌環(huán)以下,菌柄呈白色或淺粉紅色;基部為灰棕色。菌環(huán)在菌蓋以下0.4—0.9厘米的地方,有時會蓋著黃色到淺棕色的毛茸茸的絮狀菌絲。
小火焰擬口蘑Tricholomopsis flammula
分類地位:傘菌目擬口蘑屬
形態(tài)描述:菌蓋直徑5—9厘米,初期凸鏡形,邊緣內(nèi)卷,覆蓋柔軟短毛,后期逐漸平展,邊緣變薄,表明覆蓋短小脆的鱗片。菌肉淺黃色、亮黃色至暗黃色,菌褶彎生,檸檬黃,密,不等長。菌柄圓柱形,長2—6厘米。
黃褐黑斑根孔菌Picipes badius
分類地位:多孔目多孔科黑斑根孔菌屬
形態(tài)描述:蓋直徑4—16厘米,扇形、腎形、近圓形至圓形,稍凸至平展,基部常下凹,栗褐色,中部色較深,有時表面全呈黑褐色,光滑,邊緣薄而銳,波浪狀至瓣裂。菌柄側(cè)生或偏生,黑色或基部黑色,初期具細(xì)絨毛后變光滑。菌肉白色或近白色。
琥珀小皮傘Marasmius siccus
分類地位:傘菌目小皮傘科小皮傘屬
菌蓋直徑1.8厘米,紅色,邊緣黃,中部紅色,不粘;菌肉顏色白色、厚;菌褶黃色、中等長,直生;菌柄長5.4厘米、粗0.5厘米、顏色棕綠色,圓柱形、中生,絲光、肉質(zhì)、空心。
庭院小鬼傘Coprinellus xanthothrix
分類地位:傘菌目蘑菇科鬼傘屬
形態(tài)特征:菌蓋初期呈卵圓形,后期逐漸展開,呈鐘形至圓錐形,直徑3-8 厘米,菌蓋表面有鱗片,菌肉較薄,灰白色,菌褶灰白色至黑色,彎生且密集。
紫丁香蘑Lepista nuda
分類地位:傘菌目口蘑科香蘑屬
形態(tài)特征:菌蓋直徑3.5—10厘米,半球形至平展,有時中部下凹,亮紫色、丁香紫色至褐紫色,光滑,濕潤,邊緣內(nèi)卷,無條紋。菌肉淡紫色,較厚。菌褶紫色,密,直生至稍延生,不等長,往生邊緣呈小鋸齒狀。紫丁香蘑秋季生于林中地上,適宜溫度為18℃,喜歡腐殖質(zhì)土壤,菌肉氣味濃香,味道鮮美。(通訊員 張宇)
來源:漢中市生態(tài)環(huán)境局留壩分局